沈善登，湖南寧鄉人，現任農業規劃設計分院農業產業專業副總工程師。院第八屆技術委員會委員。
研究員級高級工程師，國家注冊咨詢工程師（投資），中國糧油學會油脂分會專家，湖南省營養保健食品協會專家委員會委員。
在農副食品加工及綜合利用領域，發表學術論文11篇，獲國家發明專利金獎1項、國家發明專利5項、省優秀工程設計二等獎1項、省部級優秀咨詢成果獎7項、市科技進步一等獎1項。《茶餅浸出工藝設備探討》（中國油脂，1994年1期）促使中國茶餅浸出步入正常化生產；2004年通過省級鑒定，先后獲科技進步獎、發明專利金獎的《湖南省科技計劃重大專項成果——油茶籽物理低溫冷榨技術新工藝》得到推廣普及，促使油茶籽壓榨步入規模化正常化生產；《油茶籽綜合利用關鍵技術探討》（中國油脂，2012年7期）為油茶產業增收增效提供了可靠途徑。
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